Какие блины сейчас только не готовят: и с мясом, и с творогом, и с фруктами. Кажется, мы все уже перепробовали, но кулинары продолжают нас удивлять. И на этот раз — сырными блинчиками.



Вам понадобятся:

200 г муки
150 г твердого сыра
2 яйца
50 мл растительного масла
300 мл воды
1 зубчик чеснока
1 небольшой пучок зелени
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя

Способ приготовления:

Смешиваем яйца, соль, сахар и взбиваем миксером на средней скорости до однородной массы. Затем добавляем воду.

Муку и разрыхлитель смешиваем в отдельной емкости. Затем постепенно с помощью миксера добавляем полученную массу в яичную смесь и следом вливаем растительное масло.

Сыр натираем на крупной терке, мелко нарезаем зелень и выдавливаем чеснок — все это добавляем к тесту и тщательно перемешиваем.



Приступаем к выпеканию блинов. Готовые блины можно подать со сметаной, томатным соусом или соленьями.

via