В Роскачестве рассказали, как выбирать этот морепродукт. И в первую очередь эксперты советуют обратить внимание на внешний вид.




Отмечается, что свежие креветки должны иметь подогнутый хвост. При этом цвет морепродукта может варьироваться от зелёного, коричневого до чёрного. Это зависит от сезона вылова, региона обитания и питания креветки.

— Варёно-мороженые креветки должны быть отделены друг от друга и не иметь смёрзшихся комков, — заявили в Роскачестве. — Кроме того, в упаковке не должно быть большого количества снега.

Как отметили эксперты, на упаковке морепродукта должна быть максимально полно представлена информация о производителе и биологическом виде креветок. При этом их срок хранения составляет 12 месяцев при температуре не выше –18 градусов.

В Роскачестве обратили внимание на то, что перепады температуры сказываются на внешнем виде креветок и от этого также страдает качество продукта.