Шафран.

Специя, которая представляет собой высушенные пестики крокуса. Чтобы получить килограмм шафрана, надо собрать около 300 тысяч цветков. В ресторанах эту специю хранят в сейфах.

Цена на мировых рынках: $5400 за 1 кг.




Белый трюфель

Растет в корнях дикорастущих дубов около итальянского города Альба. Местные жители ищут трюфели со свиньей на поводке. Запах гриба привлекает свинью, так как он напоминает запах борова.

Цена на мировых рынках: $3000 за 1 кг.



Черная икра

Как правило, добывают из каспийского осетра, который в данный момент находится под угрозой уничтожения. В октябре 2005 года запретили экспорт черной икры, что значительно взвинтило цены на нее.

Цена на мировых рынках: $1500 за 1 кг.



Говядина кобе

Производится на фермах в японской префектуре Хиого. Коров на этих фермах поят пивом и регулярно массируют специальные рабочие, растирая их шкуру саке.

Цена на мировых рынках: $2000 за 1 кг.



Атлантический лосось

Единственный рыбный деликатес, который стоит дороже королевского краба. «Дикий» лосось считается гораздо полезнее и вкуснее выращенного на фермах. Его ловят в северной части Атлантического океана.

Цена на мировых рынках: $55 за 1 кг.