Долма из виноградных листьев

Долма (далма, дулма, дурма, толма, сарма) — это блюдо, представляющее собой начиненные мясным фаршем и рисом овощи или листья (как правило, виноградные), то есть голубцы в виноградных листьях.

Полезные советы: Долма из виноградных листьев

Читать дальше →

Как американцы превратили завтрак в *самый важный приём пищи*

Вероятно, вы слышали подобные утверждения — «завтрак нельзя пропускать», «завтрак — самый важный приём пищи в течение дня», «пропуск завтрака — верный путь к перееданию и ожирению» и т. п. Их распространяют многие доморощенные «эксперты» по здоровому питанию.

Интересное: Как американцы превратили завтрак в *самый важный приём пищи*

Читать дальше →

Праздничная закуска «Тигровые шарики»

Эта закуска делается на основе рецепта популярных закусочных «мандаринчиков». Красочные шарики станут ярким украшением любого стола. Можно положить такой шарик вместе с веточкой розмарина на каждую тарелку гостя в качестве приветственной закуски.

Полезные советы: Праздничная закуска «Тигровые шарики»

Читать дальше →

Суп с фрикадельками по-гречески

Суп с фрикадельками по греческому рецепту выгодно отличается от обычного, он получается гуще и готовится быстрее. Целая кастрюля такого супа делается примерно за полчаса: наваристую похлебку могут съесть даже быстрее.

Читать дальше →

Отбивные из баклажанов

Как только не готовят баклажаны, но этот рецепт определенно заслуживает внимания.

Вкуснятина из баклажанов, от которой невозможно оторваться – внутри нежная мякоть, а сверху хрустящая корочка.

Полезные советы: Отбивная из баклажанов

Читать дальше →

Микояновские котлеты

Советское население в тридцатых годах нуждалось в питательной и недорогой пище. И эту проблему частично решил Микоян в 1936 г., обеспечив граждан дешевым, а главное обильным завтраком в виде московской горячей котлеты, хотя и не на всей территории государства, а лишь в Москве и еще ряде больших советских городов.

Интересное: Микояновские котлеты

Читать дальше →

Кастрюли в Крыму

Качество приготовленных блюд дома, в ресторане или любом другом заведении общественного питания, зависит не только от мастерства шеф-повара или навыков хозяйки. Во многом на него влияет используемое на кухне оборудование, и, конечно же, сама посуда.

Читать дальше →

Яблочный пирог с корицей

Спелые яблоки валятся с деревьев. В этом году их уродилось довольно много. Компоты, варенье, пюре, вино – все идет в ход, чтобы переработать эти полезные фрукты. Ну а о стряпне и говорить уж нечего. Какое же чаепитие без яблочного пирога? Сегодня предлагаем вам постряпать знаменитый цветаевский пирог. Назвали его так (одна из возможных версий), потому что пирог частенько подавали на стол в доме Цветаевых. Правда это или нет – доподлинно не известно. Тем не менее название прочно закрепилось за этим рецептом.

Полезные советы: Яблочный пирог с корицей

Читать дальше →