Плов

Однажды Георгия в Душанбе позвали смотреть, как делают плов. Приезжать надо было к 6 утра. «Бля, — возмутился Георгий. — »Почему этот плов так рано просыпается? Он что, не может в одиннадцать встать, или хотя бы в десять?". «Брат, — сказали Георгию. — В 11 плов уже съедают. Он максимум до двух часов держится». Появившись в скромной народной столовой, Георгий сонно узрел, как моют пять здоровенных казанов. Затем туда залили хлопковое масло, и разожгли под днищем казанов огонь. Видов плова было несколько. Таджикский, ташкентский, самаркандский, ферганский. В соседнем котле варили шурпу.
Читать дальше →