Ленивые пельмени
Кто из нас не любит мясо? Только люди из секты травоядных и то по-любому втихушку ночью под одеялом трескают.
А пельмени кто любит? Конечно же большинство. Сочный кусочек рубленого мясов в нежном тесте… ммм, вкуснятина!
Рецептов пельменей очень много и в разных странах они называются по разному. У каждой хозяйки вкус пельменей совершенно разный.
А что делать, если напала ужасная и непреодолимая лень, а пельменей жуть как хочется?
Конечно приготовить ленивые пельмени с не менее ленивым тестом.
Про это тесто могу написать очень много, долго и нудно, но мне лениво это делать.
Время приготовления данного теста всего 59 секунд, как раз, что бы не устать.
Берем:
Для теста
300 граммов муки
Стакан воды
Пару ложек растительного масла
Соль
В начинку:
Мясо по вкусу (у меня говядина и свинина)
Лук
Чеснок
Соль, перец
И для подушки овощей))
Морковку
Лук
Перец
Муку просеиваем с солью, воду доводим до кипения, отправляем в воду масло, заливаем кипятком муку
Сначала мешаем ложкой, пару секунд. Очень горячо
Но тесто быстро остывает, вымешиваем руками
Буквально через минуту получается эластичный шарик. Закрываем его пищевой пленкой и даем отдохнуть минут 30.
Занимаемся начинкой. Прокручиваем мясо через мясорубку
Отправляем к мясу специи, солим, перчим
Тесто «отдохнуло» я его разделила на три части
Раскатываем
Довольно тонко
Выкладываем на тесто фарш
Сворачиваем в рулет
Соединяем края
Режем на «розочки»
Разогреваем в казане масло, режем лук и морковку, обжариваем
Режем перец
Отправляем в казан перец, помидоры
Тушим до мягкости
Выкладываем на овощи «пельмени». Заливаем бульоном овощным или мясным… Можно водой, но с бульоном вкуснее
В самом конце добавляем зелень и чеснок
Приятного всем аппетита!
FrauMarta
А пельмени кто любит? Конечно же большинство. Сочный кусочек рубленого мясов в нежном тесте… ммм, вкуснятина!
Рецептов пельменей очень много и в разных странах они называются по разному. У каждой хозяйки вкус пельменей совершенно разный.
А что делать, если напала ужасная и непреодолимая лень, а пельменей жуть как хочется?
Конечно приготовить ленивые пельмени с не менее ленивым тестом.
Про это тесто могу написать очень много, долго и нудно, но мне лениво это делать.
Время приготовления данного теста всего 59 секунд, как раз, что бы не устать.
Берем:
Для теста
300 граммов муки
Стакан воды
Пару ложек растительного масла
Соль
В начинку:
Мясо по вкусу (у меня говядина и свинина)
Лук
Чеснок
Соль, перец
И для подушки овощей))
Морковку
Лук
Перец
Муку просеиваем с солью, воду доводим до кипения, отправляем в воду масло, заливаем кипятком муку
Сначала мешаем ложкой, пару секунд. Очень горячо
Но тесто быстро остывает, вымешиваем руками
Буквально через минуту получается эластичный шарик. Закрываем его пищевой пленкой и даем отдохнуть минут 30.
Занимаемся начинкой. Прокручиваем мясо через мясорубку
Отправляем к мясу специи, солим, перчим
Тесто «отдохнуло» я его разделила на три части
Раскатываем
Довольно тонко
Выкладываем на тесто фарш
Сворачиваем в рулет
Соединяем края
Режем на «розочки»
Разогреваем в казане масло, режем лук и морковку, обжариваем
Режем перец
Отправляем в казан перец, помидоры
Тушим до мягкости
Выкладываем на овощи «пельмени». Заливаем бульоном овощным или мясным… Можно водой, но с бульоном вкуснее
В самом конце добавляем зелень и чеснок
Приятного всем аппетита!
FrauMarta