Салат с курицей и кукурузой — любимый салат многих хозяюшек. Простой в приготовлении, с доступными продуктами и неизменно вкусный, он заслуженно занимает лидирующее положение в книге рецептов любой домохозяйки.




Ингредиенты:

куриное филе — 2 шт.
консервированная кукуруза — 1 банка
красная фасоль — 1 банка
зелёный перец — 1 шт.
помидор — 2 шт.
лук — 1 шт.
приправа для курицы — по вкусу
петрушка
соус
растительное масло — 1/3 стакана
уксус — 3 ст. л.
горчица — 3 ст. л.
мёд — 2 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
тимьян — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Промойте и высушите филе, нарежьте кубиками и приправьте. Положите в холодильник на 60 минут, затем обжарьте.

2. Смешайте кукурузу, красную фасоль. Нарежьте перец и помидоры крупными кубиками. Измельчите лук. Нарежьте петрушку, растолките чеснок.

3. Для соуса смешайте уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян. Оставьте на 30 минут.

4. Выложите в миску курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заправьте соусом.