Эта закуска делается на основе рецепта популярных закусочных «мандаринчиков». Красочные шарики станут ярким украшением любого стола. Можно положить такой шарик вместе с веточкой розмарина на каждую тарелку гостя в качестве приветственной закуски.




В чашу выложить нарезанные мелким кубиком отварное куриное филе и яйца, натертый на мелкой терке сыр. Выдавить через пресс зубчик чеснока, добавить по вкусу соль и черный молотый перец, майонез и хорошо перемешать.



Вареную морковь натереть на мелкой терке.



Блюдце застелить кусочком пищевой пленки и выложить ложку моркови, разровнять по кругу, чтобы получилась лепешка.



В середину выложить примерно 1 ст. л. салата, внутрь поместить маслину.



Аккуратно собрать края пленки к центру, чтобы морковь закрыла со всех сторон салатик.



Снять пленку и руками сформировать круглый шарик.



От листа нори отрезать тонкие полосочки. Можно вместо большого листа использовать чипсы из морской капусты.



Небольшие кусочки в хаотичном порядке приклеить на нашу оранжевую заготовку, имитируя рисунок шкуры тигра. Чтобы лучше кусочки прилипали к поверхности, смочите их немного водой. Петелька у шариков сделана из половины маслины и кусочка пера зеленого лука. Из указанных ингредиентов получается 3 шарика диаметром около 6 см.